อำเภอปากคาด โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอ ขับเคลื่อนกิจกรรมสร้างความมั่นคงทางอาหาร "ผู้นำต้องทำก่อน"โดยผู้นำในระดับต่างๆ ลงมือปฏิบัติก่อน โดยเฉพาะการปลูกผักสวนครัว เพื่อเป็นแบบอย่างในการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้แก่ชุมชนและประชาชน กิจกรรมนี้มุ่งเน้นให้เกิดการพึ่งพาตนเอง ส่งเสริมหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และยกระดับคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น 
นางสุรีรัตน์ ดวงไกรวงศ์ นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ ลงมือสร้างความมั่นคงทางอาหาร ปลูกผักสวนครัวบริเวณบ้าน เพื่อทานอาหารที่ปลอดสาร ลดรายจ่าย และยังสามารถเพิ่มรายได้ให้ครอบครัว ปัจจุบันมีผักสวนครัวและไม้ผลไม่น้อยกว่า 30 ชนิด